На локдауне выручка общепита сократилась на четверть — исследование

Выручка общепита сократилась на 25% во время локдауна

Больше всего пострадали рестораны — их заработок упал на 58%. Вто же время суши-бары увеличили выручку на 25%.

В среднем выручка заведений общественного питания за первые три дня локдауна упала на 25%. Об этом свидетельствуют результаты исследования Poster во вторник, 12 января.

В рамках исследования сравнили периоды с 8 до 10 января 2021 года и 10 — 12 января 2020 года, в выборку попали около 2 тысяч заведений Украины.

В среднем заведения потеряли 25% выручки относительно прошлого года. Больше всего пострадали рестораны и бары, выручка которых упала на 58% и 51% соответственно. Меньше всего — кофейни, потерявшие только 12%.

В свою очередь суши-бары увеличили выручку на четверть.

Наконец, учреждения, которые в прошлом году ориентировались только на доставку, во время локдауна увеличили выручку на 5%. Всего около 30% заведений из выборки показали прирост относительно прошлого года.

Напомним, что ранее эпидемиолог оценила эффективность карантина в Украине. Влияние локдауна на эпидемиологическую ситуацию в стране будет зависеть от отработки на местах, считает специалист.

Без носков, но с Буковелем. Как работает локдаун