Страви японської кухні давно захопили душі українців. Багато хто вважає її смачною. Та найголовніша страва японського меню – суші та роли. Їх різновидів настільки багато, що іноді з вибором виникають проблеми, адже хочеться багато чого. Але вихід є – замовити суші сети.
Що таке сети?
Сети ролів – це набори з декількох різновидів цієї страви. Комбінації можуть бути практично будь-які, щоб задовольнити смак найвибагливішого замовника. Головна особливість сетів полягає в тому, що вони зручні. Плануючи вечірку не доведеться вибирати і замовляти купу різної їжі. Достатньо буде зробити одне замовлення сетів, щоб нагодувати велику компанію.
Та в наборів є ще один нюанс – комбінації ролів ретельно продумуються. Майстри суші роблять унікальні асорті, поєднуючи різні роли. Кожен шматочок там має своє місце. Саме тому ви можете розраховувати, що набір страв буде гармонічним.
Що входить до сетів?
За великим рахунком в наборі може бути будь-що, від класичної Каліфорнії до більш вишуканих ролів з морепродуктами або вегетаріанські (овочеві). До того можуть бути й інші страви. Наприклад японська локшина удон чи щось інше. Склад залежить від регіону країни та бачення тушистів у конкретному ресторані. Найсмачніші суші сери в бенто барі – https://bento.com.ua/seti-c69/
Але якоїсь екзоти все ж не так багато. Аби задовольнити клієнтів великим різноманіттям, майстри прагнуть використовувати декілька традиційних страв в межах одного сету. Саме тому в більшості наборів зустрічаються:
- Класичні роли (Філадельфія з лососем, Каліфорнія та ін..);
- Нігірі з різними видами риби;
- Гункани.
Обов’язково в наборі є соєвий соус, васабі та маринований імбир. На самих суші може бути соус спайсі чи щось інше.
Різновиди сетів
Щоб правильно вибрати сети, потрібно розбиратися в їх розмірах. Всього є три варіанти:
- Маленькі. Насправді такі набори не підходять для компанії. Вони й для двох людей можуть виявитися замалими. Проте одна особа точно зможе вгамувати голод;
- Середні. Така комбінація страв вже може нагодувати невелику групу людей;
- Великі. А ось цей розмір ідеально підходить для великих компаній та вечірок. В такому наборі можна спробувати багато різновидів суші.
При виборі сету, варто враховувати, що суші розрізняються за способом приготування:
- Холодні сети. Вони складаються зі страв, для приготування яких не передбачена термічна обробка. Вони можуть бути з овочами, рибою, сиром та навіть солодкі;
- Запечені. Як видно з назви, для приготування використовуються духова шафа. За рахунок того, що цей спосіб не потребує олії, роли лишаються дієтичними;
- Гарячі. Роли спочатку вимочуються в паніруванні, а потім обсмажуються у великій кількості олії.
Як вибрати
Перш ніж оформити доставку, потрібно визначитись з кількістю людей, щоб було зрозуміло розмір набору. Якщо не стоїться задача скуштувати різні види страв, то варто обирати ті сети, в яких є найпопулярніші позиції: Філадельфія з тунцем або лососем та Каліфорнія.
Не варто забувати і про ціну. Зазвичай сет коштує дешевше, ніж ті ж роли але окремо. Та все одно різноманіття цін дуже велике.
