В России могут измениться вкус и качество пива, пишут СМИ

0

Требования к качеству пива в России могут измениться, пишут «Ведомости» со ссылкой на источники, знакомые с ходом обсуждения документа, которому предстоит рассмотрение советом Евразийской экономической комиссии.

Отмечается, что сам проект документа уже одобрен коллегией комиссии и может быть принят без изменений. В таком случае, подчеркивает издание, после принятия новых правил пивоваренные компании смогут экономить на производстве. Так, новый регламент позволит заменять солод зерном и сахаросодержащими продуктами на 50 процентов, вместо ныне допустимых 20 процентов.

Представители «Балтики», Heineken и AB InBev Efes сообщили, что крупные пивовары поддержали предложение сократить минимальную норму солода в пиво. По их словам, эта мера позволит производителям быть более «гибкими и креативными» в вопросах рецептуры. Они также заявили, что содержание соложенного материала в пиве на уровне не менее 80 процентов является избыточным ограничением, которого «нет ни в одной стране Европы с развитой пивной культурой».