На споживчому ринку України частка китайського часнику становить близько 80%, тоді як українська продукція займає лише 20%. Про це для AgroPortal.ua повідомила президентка Асоціації виробників часнику України Юліанна Мусса, пише «Главком».
Основною причиною такої ситуації є зростання собівартості виробництва. Водночас світові ціни на часник залишаються стабільними, через що імпортна продукція стає вигіднішою для продавців.
«Якщо ситуація зі світовим виробництвом не зміниться, то галузь може зникнути взагалі, і це стосується не тільки України, а всього європейського континенту. В деяких країнах це вже відбулося», – зазначила Мусса.
За її словами, подібні ризики турбують і виробників у Нідерландах, Іспанії, Італії, Хорватії та Румунії. Там фермери вже повідомляють, що витрати на вирощування часнику фактично зрівнялися з його ринковою ціною.
Європейські виробники наразі утримують свої позиції на полицях супермаркетів переважно завдяки державним програмам підтримки. Без таких механізмів, попереджають фермери, місцевий продукт може повністю зникнути з ринку.
Експерти також прогнозують глобальне перевиробництво часнику у 2026 році. Основні країни-виробники – Китай, Єгипет, Індія, Іспанія, Аргентина, Бразилія та США щороку збільшують площі під цією культурою на 5-15%, тоді як рівень споживання залишається приблизно незмінним.
«Математика дуже проста: якщо одна країна стабільно споживає 1000 т на рік, а виробництво Китаю дійде до 30 тис. т, Єгипет, Індія, Іспанія, Аргентина, Бразилія та США збільшуватимуть свої площі кожного року від 5-15%, то споживання від цього не збільшується. Тому українцям важливо споживати часник вітчизняного виробництва. Це допоможе зберегти галузь хоча б на тому рівні, на якому вона є сьогодні», – підсумувала Мусса.
До слова, в Україні формується дефіцит гречки через різке скорочення виробництва. Через це вже у 2026 році ціни на популярну крупу можуть суттєво зрости.
Читайте також:
- Молочна галузь України на межі обвалу: чи стане продукт дефіцитом
- Блогерка порівняла вартість продуктів у магазинах Польщі та України: ціни
